alors on va pas reprendre sur les transports hein donc on va comme vous voulez on va parler de la crise peut-être vous l'avez sentie arriver + vous la sentez autour de vous vous la sentez dans vos vies bah on fait plus mardi-gras déjà non bah moi pas du tout parce que je travaille dans un milieu où euh y a beaucoup d'argent avec les laboratoires + donc on va faire vite sur moi euh donc au contraire pas du tout ils ont bien kiffé la crise avec tout les andi- antidépresseurs qu'ils ont vendus ben limite oui y a encore plus d'argent que d'habitude j'suis dans le domaine euh médical donc euh enfin j'suis pas médecin + mais euh une association de médecins qui qui vous faites quoi avec ces médecins ? et ben j'organise des congrès des formations + donc ça c'est d'l' événementiel (mm) mais c'est très ciblé dans le domaine médical (mm) voilà + donc ces gens se portent très bien + ils prospèrent mais autour de vous + laissons les copains qui vont parler euh mais + la famille les amis euh les voisins ++ ouais non les non commerçants + rien ne ferme tout va bien + ben euh très honnêtement non moi j'la je j'la ressens pas au quotidien alors la crise les mendiants + + oui les plus moins mendiants mais enfin y en (n') a non pas plus pas plus + ouais pas moins + enfin + j'ai pas l'impression + je sais pas d'accord donc vous diriez non moi la crise je je que ça a pas bougé non pas vraiment + mais euh en même temps j'suis peut-être pas au coeur de + d'emplois euh qui sont vraiment + vraiment touchés par la crise donc euh X je suis pas un bon exemple et vous ? mmh + alors ou- ou- oui mais alors par d'autres moyens moi je + + autre bah d'ab- d'abord en tant que musicien euh + + enfin et en tant que prof de musique travaillant dans des des écoles + on l'a ressentie à retardement c'est-à-dire que c'est pas euh + c'est pas en deux mille huit qu'on l'a ressentie mais y a eu beaucoup moins d'inscriptions mmh mmh euh dans l'école où j'enseigne ++ euh le l'année suivante + donc euh déjà j'pense que la crise a participé un petit peu au fait que les loisirs + ont moins "l'école où j'enseigne" c'est une école privée ? ouais c'est une école privée + faut qu'j'dise le nom ? ou enfin c'est une école qui est pas obligé qui est à + à Strasbourg Saint-Denis (mmh) qui s'appelle "le projet musical" qui est une petite école pour adultes euh mais c'est c'est c'est c'est exclusivement des amateurs ça c'est bien ça c'est exclusivement des amateurs et euh et ouais y c'est vrai que les voilà moi j'ai j'ai j'ai eu des élèves qui m'ont dit X "j'peux pas m'réinscrire quoi + j'peux juste pas m'réinscrire" et ensuite euh moi je euh mmh j'm'occupe aussi euh pas mal de des histoires de ma mère c'est-à-dire que ma mère euh malheureusement a + est est tombée malade et donc a pas pu s'o- euh elle a un patrimoine immobilier et euh et pas mal de + enfin elle s'o- voilà elle a un patrimoine immo- immobilier elle s'occupe de louer des apparts des studios et cetera euh et euh et quand quand ma mère est tombée malade c'est moi qui m'en suis occupé et là oui j'l'ai sentie ouais c'est-à-dire ? + euh bah c'est-à-dire euh euh y a des studios d'vides + y a les gens ils ont plus pas les moyens de c'est c'est plus difficile de louer des des des studios maintenant ils sont en province hein ils sont pas à Paris euh mais euh mais oui c'est plus euh c'est plus tendu (mm) c'est plus tendu et alors qu'à l'époque tous les studios étaient pleins et bah là y en a des vides sinon vos habitudes à vous d'consommation de + euh ça bouge euh ça bouge pas XXX si si oui euh moi j'ai bossé sur des projets télé + euh en tant qu'compositeur pour euh et des projets qui s'sont pas faits euh à ce moment-là euh ils chipotent aussi vachement plus sur les prix les tarifs qu'on demande euh les mecs ils ils veulent ils veulent pas payer tout simplement + et euh + mais euh sinon directement par rapport au prix d'la consommation bah euh moi j'vois les prix qui augmentent mais bon faut bien manger donc j'achète hein enfin euh donc pour l'instant ça va vous n'êtes pas en train de + de de terminer euh les mois aux pâtes et de de dire qu'il y aura pas d'week-end euh j'les commence aux pâtes donc euh j'les finis aux pâtes aussi nan euh + + ouais euh d'manière euh plus que la crise j'pense que c'est enfin c'est + c'est l'euro qui a vachement changé les prix euh plus que la crise + (mmh) le passage à l'euro et euh le c'est pas le passage d'ailleurs c'est plutôt l- aujourd'hui où on en est vis-à-vis de l'euro qui fait que ça a pas mal changé les prix + + parce que aujourd'hui on a plus d'référence on est on est habitué à à l'euro et on (n') achète plus euh d'la même manière aujourd'hui on dit on s'dit qu'un euro c'est pas cher mais avant un franc c'était pas cher un euro c'est cinq cinq six francs donc ça a rien à voir euh c'est mais en même temps beaucoup d'prix ont baissé tandis qu'd'autres augmentaient lesquels ont baissé ? l'un dans l'autre oui euh + j' sais pas moi pas vraiment le prix des ordinateurs les habits euh + les habits ? euh non bah pas forcément non ça dépend comme vous vous habillez si certaines marques quand même + ont baissé leurs prix hein clairement mais vous pouvez allez chez chez euh voir des des grands distributeurs qui vendent des choses pour trois sous oui ouais enfin mais Tat- Tati Tat- les Chinois ? + +(oh ouais) travaillent Titi Tati ça a toujours existé et euh (mmh) et moi j'me suis fait pas mal habiller par Tati euh et euh Camps Camps ouais c'est vrai aussi c'est quoi Camps ? euh mais euh non moi j'ai pas l'impression qu'les choses ont Camps diminué hein moi j'ai j'ai l'impression qu'tout a augmenté euh moi je je j'suis assez d'accord avec c'que dit Ozgur c'est-à-dire que euh depuis qu'l'euro est a démarré euh + on sait on on la vie est vachement plus chère et on parlait des transports tout à l'heure euh quand j'vois l'prix d'la carte orange aujourd'hui par rapport à la carte orange le billet tout simplement le le prix du ticket d'métro le ticket d'métro le c'est c'est affolant quoi + c'est affolant et beh encore aujourd'hui aux infos ils en parlaient en huit ans j'crois qu'ça a pris euh je sais plus combien de pourcents mais c'est euh oui oui enfin c'est monstrueux même euh + même au niveau des prix dans les restaurants par exemple (mmh) euh + + moi ma copine est allée à Opéra prendre un elle est rentrée dans un bistro + elle a pris un croque-monsieur avec un café et elle en a eu pour vingt-et-un euros un croque-monsieur un café vingt-et-un euros c'est c'est-à-dire l'équivalent de cent cinquante francs qui aurait payé cent cinquante francs un croque-monsieur un café ? alors la question qu'je à l'époque pose c'est est-ce que du coup vous pouvez aller manger ces croque-monsieur au restaurant bah pas à Opéra + + bah + qu'est-ce que vous faites ? + + est-ce que ça change ? non parce que y a bah parce que justement parce que vous y a en gros le métier qu'vous faites vous permet de surfer là-dessus sans trop d'difficultés bah en fait non c'est plutôt euh que le fait de vi- dans l'vin- le fait de viv- vivre dans l'vingtième fait (mm) que euh euh la vie est moins chère dans l'vingtième euh on peut trouver des restos où on mange pour quinze euh pour quinze euros à deux (mm) euh quinze vingt euros à deux kébab donc vous pouvez encore sortir au resto ouais enfin j'sais pas mais ça dépend des quartiers enfin tout c'qu'on fait déjà hein on gagne plus que bah c'qu'on gagnait avant non ça c'est évident mais ça dépend des quartiers effectivement c'est logique non mais à Opéra euh tu peux avoir euh on sortira peut-être moins qu'avant + parce que justement c'est un petit peu c'est peut-être aussi plus cher on fera + on sortira moins ou on consommera moins + sur euh ce quand on s'retrouve comme ça dans un appartement oui bon chacun prend sa bouteille et tout ça donc c'est facile mais dans un restaurant ou dans un bar on + à part euh un moment exceptionnel peut-être mais on consommera peut-être un petit peu moins on fera peut-être un peu plus attention moi j'suis / ça dépend hein en fait c'est pas obsédant moi c'est vrai pour moi aussi si j'comprends bien ça dépend ça dépend d'où on est pour aucun d'entre vous moi ça a pas changé ma vie hein oui non euh non enfin ça dépend des moments en fait hein moi y a des moments où voilà faut que je fasse attention et je l'sais et (mm) et dans c'cas-là j'fais attention y a des moments par exemple bah les les mois d'vacances scolaires par exemple euh l'été + euh bon en juillet ça va (XX) juillet ça va encore + août ça commence à chauffer septembre je suis dans la merde (mm) et tous les mois d'septembre je suis dans la merde et je l'sais et donc j'fais attention à c'que j'consomme j'fais attention à c'que j'bouffe j'achète beaucoup moins d'plats cuisinés + euh je j'X même globalement j'cuisine plus finalement euh au mois d'septembre parce que euh bien obligé parce que j'suis bien obligé et que + j'préfère acheter mes légumes et euh et m'faire à bouffer et vous ? + moi ça a rien changé (mm) j'ai eu une année difficile mais j'avais des sous d'côté du coup j'ai pas vraiment senti qu'c'était plus difficile + (mm) en soi j'ai commencé à à gagner beaucoup plus d'argent + quand j'ai changé d'métier et c'est à peu près euh quelques années oui c'est un an ou deux ans avant la avant la crise mais comme y a une progression dans proportionnellement ouais vos carrières pour tous en gros ça va vous arrivez à euh ouais ça m'a pas empêché d'sortir c'est un peu ça ouais vous êtes toujours ébéniste ? ni d'partir en vacances non non j'ai changé toi tu sors beaucoup toi j'suis devenu intermittent du spectacle hein ça paie mieux ? bah c'est vrai ah bah ça paie beaucoup mieux + concrètement quand j'suis intermittent du spectacle les Assedic me paient plus que c'que j'gagnais en fin d'carrière d'ébéniste + du coup y a pas photo hein vaut mieux rester intermittent et faire de la déco que ébéniste vous avez fait quelque chose quand même avec ce métier d'ébéniste finalement bah j'l'ai fait dix ans ça vous avez r- non ça n'a rien à voir non j'ai j'y ai travaillé dix ans et et c'est ce savoir-faire que vous utilisez comme intermittent ou pas du tout si un petit peu mais c'est un peu les vacances intermittent hein c'est pas un niveau de de finition et un niveau de travail qui est + euh aussi intense que quand on était ébéniste on (n') a pas le + on (n') a pas le même critère quoi entre quelque chose qui va tenir trois jours et + quelque chose qu'on va rendre et qui est censé tenir une vie euh niveau de finitions c'est pas le même du coup c'est un peu les vacances donc euh mais vous regrettez pas ma vie c'est les vacances plus que ça ah non pas du tout nan non non j'regrette pas bon mais c'est pas euh + j'en parlais à à Victor c'est euh pas ma vocation première quoi enfin moi j'fais du ciné et j'suis intermittent + mais euh l'intérêt est financier plus qu'artistique hein (mmh) avoir mon nom au générique c'est pas forcément enfin ça t'fait plaisir quand même ouais + enfin ça m'fait plaisir parce que j'le vois hein bah ouais mais surtout qu'il rentre pas voilà c'est ça on l'voit un peu ton nom mais en soi euh ouais j'suis bien content d'avoir changé parce que effectivement financièrement c'est beaucoup plus avantageux + du coup la crise + et autour de vous ? + autour de moi euh ++ si difficile hein euh des collègues qui arrivent pas forcément à travailler + même des chefs de poste qui arrivent pas à travailler parce que euh beaucoup de supressions de projets + euh surtout chez France Télévision depuis qu'y a plus d'publicité euh + c'est soixante-dix projets annulés en une année bah après c'est une rumeur y en a peut-être que quarante mais sur quarante ça veut dire euh quarante équipes de tournages qui se retrouvent sans boulot ouais sans boulot + donc on est beaucoup à chercher le même boulot + c'est un peu la bataille c'est juste (mmh) la crise mais à peu près en France on s'en sort à peu près tous quoi dans la déco c'est plus facile parce qu'on a + un large éventail de travail on peut aller dans l'événementiel plus facilement qu'par exemple qu'si on est preneur de son + preneur de son il a peu d'événementiel hein non faire des décors de noël chez Disney euh c'est pas possible hein ++ du coup nous on s'en sort mieux à la déco c'est vrai qu'y a eu j'suis pas mécontent pas de mal de + baisses de de de projets+ y a beaucoup de projets qui + qui ont qui ont été annulés euh c'était pour la télévision dans les télévision enfin audiovisuel en fait XX dans l'ensemble moi et Monsieur il il fait en plus de de l'événementiel du théâtre un peu ? moi j'ai fait du théâtre ouais mais théâtre pff ça paie pas ça paie pas terrible + ah non c'est vraiment ça paie pas c'est un peu comme si j'me retrouvais au smic et toi ? c'est horrible et toi la crise dans le tourisme bah dans l'tourisme c'est euh bien ressenti euh surtout ++ euh comment nous des moi j'suis dans un dans une société qui loue des des appartements ou des maisons d'vacances donc les gens ils veulent partir en vacances de toute façon donc + ils loueront l'hébergement donc c'est tout ce qui est annexe la restauration les excursions les choses comme ça qui euh qui sont beaucoup plus difficiles à vendre même les assurances en plus bon tout c'qui va tout c'qui est en plus de l'hébergement de base est beaucoup plus difficile à vendre on a + jusqu'à y a deux ans on atteignait facilement nos objectifs par saison depuis deux ans maintenant c'est d'plus en plus difficile à tel point que l'hiver dernier le le ils ont réajusté l'objectif parce que euh + parce qu'ils avaient prévu un ils n'avaient pas X ils avaient pas ressenti aussi fort l'impact de la crise sur les foyers mais + ils ont quand même devancé qu'ils X ils ont d'l'argent là de c'côté-là y a pas d'problème quand on voit les prix de certaines de certaines semaines sur les fortes périodes de vacances scolaires ça les dérange pas d'payer par contre le reste + ils oublient XX voilà bah c'est surtout de c'c- professionnellement j'le ressens et que j'ai ressenti la crise parce que bah les gens font attention à ce qu'il vont à ce qu'ils vont dépenser et ça c'est professionnellement et ouais dans la dans la ville y a des choses qui bougent euh + oui vous avez des j'sais pas des commerçants qui ferment non pas vraiment chez chez moi ++ la fleuriste est passée de + de sept employés + à deux et demi + du coup deux et demi deux et demi ouais ouais et comment elle fait euh ma main elle le demi elle l'a coupé en deux c'est l'apprenti ça ça compte pas comme quelqu'un d'entier quoi non moi aussi j'ai j' j'ai l'pressing qu'a fermé j'ai un un turc d'ailleurs l'promoteur immobilier qui a fermé aussi mais il avait ouvert six mois avant donc euh + ça sent l'détournement d'argent non sans ça euh c'est pas + c'est pas flagrant les fermetures de magasins (les, d', des) choses comme ça j'trouve + y en a mais euh et ils voilà y en a mais c'est pas y en a pas plus qu'avant et ça s'transforme ou sinon euh alors laissons la crise y a aussi à la fois l'arrivée de nouvelles populations le le changement vous avez parlé du troisième vous avez tous les commerces de bouche pratiquement avaient + disparu pour laisser place euh à des des magasins de fringues à des restaurants dans l'vingtième ça commence ou pas vraiment X alors moi j'ai une théorie mais alors ça va vous intéresser ou ça va pas vous intéresser ah ah ça fait plaisir allez c'est parti ah si si si ça nous intéresse vas-y envoie ta théorie on va ouvrir une parenthèse on écoute c'est parti moi j'pense que la mafia chinoise et la mairie et la mairie d'Paris sont euh sont liguées en en bisbille en bisbille en tout cas ils s'entendent bien parce que dans l'troisième euh avant + (mm) l'arrivée et le rachat et la rénovation de tous les de toutes les petites rues qu'y a euh justement qui mènent à la rue du Temple euh y a énormément d'Chinois qui s'y sont installés + (mm mm) des maroquineries et aussi des habitations et euh mais en et des ateliers oui oui oui en masse avec des ateliers et voilà et au fur et à mesure euh c'est effectivement euh une classe beaucoup plus aisée bo- encore plus aisée que le le la classe bobo qui a acheté (mm) euh qui a pu racheter une fois qu'tout était rénové une fois qu'tout était euh euh eux aussi ont participé à cette rénovation en plus + (mm) euh et + de plus en plus euh les Chinois ont disparu du troisième arrondissement raciste raciste ah les magasins pas beaucoup hein ah si y a X y a beaucoup moins d' attends maroquineries dans les petites rues y en a quand même moins y en a y en a y en a beaucoup moins y en a beaucoup moins qu'avant mais ça reste quand même quand même ça reste asiatique parce qu'avec l'école à côté d'l- l'école chinoise à côté d'l- le café d'la gare un petit peu mais c'est mais mais c'est ça mais ils ont commencé rue Volta ils se sont é- ils sont descendus jusqu'à la rue euh Beaubourg X Montmorency ils ont pris toutes les rues et maintenant ils ne sont ils sont retournés rue Volta et autour de la rue Volta ouais mm et euh et et à Belleville + il s'passe un peu j'ai l'impression qu'il s'passe un peu le même + euh processus où euh y a énormément d'Chinois qui arrivent énormément + (mm) d'chinois qui rachètent et en c'moment énormément d'Chinois qui revendent parce que le quartier a est en train d'monter et donc les oui prix ont énormément augmenté il revendent et ils partent en banlieue mmh et j'suis bien voilà et j'suis bien placé pour l' savoir puisque j'ai pas mal visité de d'appartements (mm) dans l'vingtième et beaucoup d'Chinois vendaient leur appartement et euh X Chinois Asiatiques je sais p- bon voilà c'est je fais une généralité raciste un peu comme un peu comme O.S.S. raciste cvent dix-sept les Chinois d'Chine quoi + mais euh euh ou les Chi- Chi- les Chinois du Japon enfin voilà mais +++ ci- c- ce- cela dit comment tu vas t'en sortir je m- non cela dit je pense je pense effectivement que à Belleville se passe aujourd'hui le même processus c'est-à-dire qu'ils ont énormément racheté ils ils achètent beaucoup moins aujourd'hui ils vendent ils vendent à qui à des personnes qui ont beaucoup plus d'argent donc les bobos et + euh la classe encore au-dessus euh qui s'intallent main- maintenant dans l'vingtième et j'pense que dans quinze ans dans dix quinze ans le vingtième ressemblera beaucoup plus au troisième (mm) euh qu'aujourd'hui oui que auj- voilà y a pas besoin d' imaginer qu'la mairie d'Paris est de mèche avec les Chinois pour ça euh il suffit que les prix augmentent euh et bah mais mais y a une facilité quand même au départ de pouvoir acheter euh + un peu tout c'qui s- c'qui s- c'qui se c'qui s- c'qu'y a autour (mm) soit ils se débrouillent très très bien soit euh y a un petit truc vous savez c'qu'on raconte hein qu'les Chinois ont un système de prêt + sans intérêt euh entre eux qu'il leur permet ça certainement de racheter ouais c'est c'est plus que certainement c'est X c'est comme ça qu'ça marche mais bon à part ça je n'suis pas X voilà mais pourquoi ça arrive et une fois dans l'troisième ici aussi donc dans l'treizième j'en parle pas mais parce que c'est parce que tu les attires les Chinois ils t'aiment nan c'est parce que moi j'aime bien aller avec eux justement les Chinois ils sont bien accueillis + c'était traditionnellement un vingtième judéo-maghrébin ouais mm mm et ah ouais l'arrivée des cChinois ça se passe gentiment ou non euh X vis à vis de qui vis à vis de qui non ils ils ils ils ils manif- vous les gens vis à vis de qui ça dépend bah euh nous euh une classe un peu bourgeoise un peu (mm) aisée euh on est plutôt euh bien on les accueille plutôt bien d'ailleurs c'est plutôt eux qui nous accueille (mm) dans l'vingtième (mm) enfin y a enfin y a trente millions d'Chinois euh trente mille pardon trente millions trente mille Chinois euh ah ça c'est du fantasme trente mille Chinois à Belleville donc euh oui voilà (mm) euh mais euh référencés hein + trente mille référencés non ils ils ont beaucoup d'problèmes avec euh avec euh mmh ouais trente mille référencés ouais (mm) euh ils ont beaucoup ils ont beaucoup d'problèmes avec euh de de d'agressions euh avec euh avec euh les autres communautés quoi les autres ouais communautés ouais mais en fait ils profitent simplement euh les aut- enfin (s-, c-) ils profitent simplement y a une mâne d'argent qui est là que ils n'ont pas ils n'ont pas de compte en banque donc ils p- ils transportent l'argent sur eux euh pour la plupart ils n'ont pas d'papiers donc ils ne peuvent pas porter plainte + euh ils ils profitent de ça ouais (mm) ils sont plus petits aussi essentiellement ouais mais ils connaissent le karaté t'es con et les enfants à l'école se se mélangent gentiment ou X oui oui ça s'mélange oui mais ç- ça s'mélange sans s'mélanger hein c'est moi j'ai remarqué ça (mm) euh sans sans qu'on sans qu'on nous on pousse vers quoique ce soit euh ils s're- ils s'retrouvent entre eux et j'pense que c'est par affinité d'intérêts (mm) plus que par euh couleur ou par différence (mm) de visage euh j'pense qu' la langue peut-être ils font pas d'délit les les petit(e)s Chinois(es) nan les petits Chi- XXX ils parlent super bien français c'est les parents aussi c'est les parents qui parlent mais les parents aussi ouais qui qui qui freinent freinent pas mal (mmh) qui qui ont voilà quand tu les vois mais dans l'Marais à côté d'la café d'la gare où tous les mercredis X et tous les samedis voire même dimanches ils vont euh à l'école chinoise (mm) ils font l'école l'école publique dans la semaine et le reste le reste du temps c'est l'école chinoise (mm) donc ils ont une mais ça y avait ça aussi euh chez les enfin dans l'troisième chez les Espagnols les Portugais ils allaient aussi apprendre le portugais l'espagnol euh euh le week-end donc euh y en a même qui allaient au cathéchisme et ça nous empêchait pas nous d'avoir de c'qui qui était XX ça ça (s'en, sen-) ça empêchait pas qu'c'était nos potes euh ouais moi j'fais j'fais la référence par rapport à à Lila euh qui euh à son anniversaire alors cette année pour la première fois on a eu euh un black euh qui est venu euh à notre anniversaire mais c'est vrai que y a elle a toutes ses copines sont blondes euh comme elle enfin voilà c'est c'est et t'as fouillé ses poches en partant ah on va passer sur cette blague ah ouais mais tu crois pas qu'plus plus les enfants grandissent justement plus moins y a ça enfin moi j'vois dans l'troisième quand j'étais tout petit effectivement y avait beaucoup de + blancs X puis euh ensuite y a eu quelques Chinois quelques Maghrébins et puis euh dès dix ans euh tout ça ça a explosé et puis euh y a ouais un un mélange ouais ouais ouais mais j'ai toujours pas ouais d'copain Chinois voilà si moi j'ai deux potes moi j'ai des voilà mais j'ai des Chinois mais j'les vois rarement voilà c'est pareil c'est c'est c'est c'est vraiment des connaissances ouais c'est vraiment bah c'est l'quota quoi ouais un peu non mais j'pense qu'y a pas comme copains ouais dans ces cas-là ouais enfin c'est clair oui oui bah c'est des connaissances on connaît tous un Chinois hein mais j'ai l'impression mais mais Belleville mais Belleville ça va un quartier particulier parce que moi moi mon grand père était Hongrois et euh il a émigré ici en France pof dans les années euh po po po po po trente et euh + + et euh il a débarqué à Belleville et euh dans dans la rue où t'habitais avant rue Ramponeau quoi et ça a ét- c'est Belleville c'est un quartier d'accueil c'est-à-dire c'est ça ça a été c'est un quartier populaire de base voilà il euh oui oui toutes les émigrations sont passées par là XXX avec euh de de de de l'immigration euh juive de l'immigration maghrébine ensuite l'(émigration, immigration) africaine on (n') en a pas parlé mais y a beaucoup d'Africains aussi là sur Belleville et ensuite de l'immigration chinoise et c'est vrai qu- que la communauté chinoise s'implante d'une manière différente euh euh (mmh) des des autres immigrations qu'y a eu ici mais euh elle est visible pl- elle est plus visible quand elle arrive quelque part elle elle est visible et invisible c'est-à-dire que en même temps les tout c'qu'est XX pas ouais Chinois ils sont tous discrets euh j- (mmh) enfin bon ils s'mélangent pas ils s'mélangent pas ils s'mélangent pas pas c'est super enfin c'est là là aussi l'histoire des papiers est vachement importante hein + moi j'avais j'avais j'avais un copain sans papier + enfin un copain une connaissance et euh et j'me suis toujours dit mais comment ça se fait qu'il qu'il est si discret quoi mais il rase les murs le type quoi il flippe tout l'temps tu vois il prend il sait conduire il prend jamais la voiture euh il paie toujours ses transports jamais d'la vie il fraude (mm) parce qu'il a pas ses papiers quoi ouais il veut s'donner aucune raison qu'on qu'on puisse l'attraper quoi et il a pris l'habitude d'être discret + mais ça c'est une histoire de pa- enfin bon c'est ttttt c'est un ninja mec mais mais un peu vrai mais un p- c'est un peu ça c'est un peu ça c'est j'vais dire que tu tu passes une soirée avec lui et genre tu fais la fête et y a y a aucun problème enfin tu vois on fait la tête entre nous et y a pas d'flics entre nous y a pas d- y a personne va l'dénoncer et le mec il est discret et tu l'entends pas et tu l'connais tu tu vois d'quoi j'parle Liang tu vois chut c'est chut chut chut chut nan mais ça va euh des Liang y en a vingt-cinq ah nan c'est Chang Chang Chang Chang Chang ++ et puis par rapport à Julie ma copine bosse à Belleville dans un magasin un magasin bio et euh ++ et euh par rapport aux aux fréquentations d'son magasin justement c'est rigolo quoi parce que y a pas d'Chinois hein ils ont leurs magasins et X bio à eux hein mmh bio oui bah ils ont leurs magasins euh ils ont leurs magasins leur importation ouais enfin X XXX médecine bref c'est une communauté qui s'mélange moins que les autres ca- carrément d'accord carrément d'accord mais qui s'adapte en même temps c'est une co- une communauté qui se mélange moins + mais euh y a beaucoup plus de Jean-Pierre et de euh et de Louis euh chinois et asiatiques que euh que de que de Jean-Pierre et d'Louis euh qui viennent du Maghreb enfin qui sont qui se font appeler comme ça par leurs parents ça c'est une stratégie d'ailleurs dès qu'ils apprennent le français en Chine également ils se donnent des prénoms français ++ très imprononçable notre guide en Chine il s'appelait Jacques ouais mais bon maintenant il doit s'appeler Nicolas c'est en fonction des présidents XX mais moi j'ai j'ai revu mes potes chinois d'l'école de rue des Vertus ils ont tous changé leurs prénoms ah ouais officiellement et ils s'appellent comment maintenant ? bah je sais plus trop là j'crois qu'y a un Damien euh y a un Marc qui s'appelait avant Jingsheng mais mais ça officiellement ça vient aussi ça mais ça ça vient aussi vachement d'la classe euh de la classe de laquelle ils viennent (mmh) donc classe migrante euh récente migrante parce que nous on a une amie Stéphanie qui était euh elle est vietnamienne qui était oui vietnamienne et euh et aujourd'hui officiellement elle a changé son nom en Lan Anh son vrai nom euh de vietnamien vietnamienne parce que elle est euh d'une autre classe sociale euh avec des parents euh euh une classe sociale sup- au dessus de de la plupart de ceux qui sont arrivés euh elle s'appelait Stéphanie avant et ouais elle s'appelle Lan Anh ouais elle a repris son nom Vietnamien à propos d'classes sociales vous avez passé votre temps à parler des bobos ouais vous en faites partie ? oui oui mais oui mais non oui mais non oui on en fait partie ouais mais sans sans forcément euh le crier sur les toits et en en étant fiers (mm) mais bah déjà eux ils sont intermittents donc déjà oui d'office ah ouais c'est clair oui c'est quoi des bobos alors ? c'est des gens de gauche (mm) en général quand même euh qui euh ah c'est des capitalistes de gauche en général ouais c'est ça c'est des cap- des cap- c'est très joliment dit des capitalistes de gauche euh qui + + qui s'intéressent à la culture d'une manière assez large (mmh) et euh qui aiment en même temps euh qui aiment en même temps les qua- les quartiers populaires donc là là-dessus euh ouais on correspond bien ouais c'est ouais + qui n'ont pas envie d'vivre dans euh une euh extrême bourgeoisie (mm) + dans un espèce de confort total + je pense hein confort total c'est pas vraiment c'que j'cherche non c'est pas vraiment c'qu'on j'cherche c'qui est bobo pardon ? bobo euh bobo ouais ouais j'écoute FIP j'suis bobo c'est marrant que vous nous dites ça parce que l'autre jour y a avait un tag pas loin où y avait marqué "les bobos rentrez chez vous" (mm) + ah apparemment pas signé d'un bobo alors bah appara- apparemment non mais (mm) je sais pas où c'est chez c'est l'troisième nous en fait ouais maintenant on tous tous les bobos c'est les fils des troisième quatrième onzième douzième et hop ils immigrent dans l'dix-huit dix-neuvième vingtième c'est comme les fils du seizième (mm) qui vont habiter dans l'quinzième parce qu'ils ont pas d'argent pour acheter dans l'seizième c'est un peu ça bah c'est pareil on repousse c'est un peu ça ouais mm on transforme son son quartier moi je je dans un dans un autre endroit en même temps je me considère euh bobo de de culture et en même temps pas bobo de finance quoi (mm) + puisque j'ai j'ai pas les j'ai clairement pas les finances d'un bobo quoi X je t'es propriétaire quand même je ouais voilà j'suis propriétaire nan mais j'ai cette chance-là c'est clair vous êtes tous propriétaires non non on est deux Ozgur et moi on est propriétaires bah Etienne Etienne aussi aussi hein ouais Etienne aussi ouais trois on est trois Etienne c'est carrément un capitaliste de droite lui c'est pas vraiment un bobo et les ah non pas moi et les deux frères avec nom à rallonge euh locataires ouais les anciens nobles voilà (mmh) sacrée bourgeoisie tu nous perdras ouais c'est clair + on t'a coupé la tête ah c'est vrai ça fait la grosse différence hein j'imagine ah bah parce que la le salaire part + à la location une très grosse différence hein parce que avant je payais pas vraiment pas d'loyer ben euh non toujours payé un loyer alors euh ça change en rien en fait non ça change entre ceux qui sont propriétaires et ceux qui sont locataires bah j'ai jamais compris pourquoi bah ils paient des charges hein j'imagine hein on paie des charges on paie des travaux et vous aussi vous payez XX l'emprunt l'emprunt si y a un emprunt on paie l'emprunt on rembourse l'emprunt le remboursement d'emprunt c'est euh un loyer un prêt équivaut à un loyer ouais le la seule différence c'est que ap- au final c'est que au f- au final c'est à vous voilà on s'retrouve avec euh un patrimoine une plus value un patrimoine c'est pas perdu (mmh) voilà qui prend d'la valeur d'ailleurs ouais qui prend énormément de valeur qui prend c'est flippant c'est flippant attends c'est hein comme tu dis flippant euh on a attend l'sommet là c'est la crise à Paris à Paris ça prend une valeur depuis XXX c'est la X mais même en banlieue attends à Romainville moi j'ai j'ai vu les prix l'autre jour j'suis passé devant une une agence immobilière en allant chez toi d'ailleurs et euh et j'ai j'ai j'ai vu les prix et j'me suis dit mais qu'est-ce que c'est qu'ce délire quoi c'est la crise financière et euh pas dans l'immobilier et non et pas dans c'est l'immobilier là on est X y a eu un bai- y a eu un un record historique y a eu une stagnation y a eu une stagnation une une espèce pas en province hein de + de pause non pas en province pas partout ouais en province c'est pas la même hein euh moi j'vois euh par rapport aux biens immobiliers d'ma mère euh là ça fait mal mais à Paris c'est euh enfin Paris et banlieue c'est flippant ah oui c'est flippant ça continue à augmenter appartements ça ça ça continue de de c'est c'est mais c'est ex- enfin moi j'ai un appartement il a pris cent mille euros en six ans mais ouais cent mille la plus value euros dans l'neuvième moi mon cousin qu'a acheté pas très très loin d'ici euh en dix ans ça a pris cent pour cent + cent pour cent ++ et chez aussi dernière question sur les loisirs culture moyens d'information qu'est-ce que vous diriez que la ville est assez équipée si j'ai bien compris vous avez tellement dit "on aime Paris parce qu'y a tout" c'est équip- c'était ce tout-là c'est équipé mais c'est enfin moi qui suis musicien et j'adore aller voir des concerts parce que c'est ça me nourrit énormément mais j'ai pas les moyens d'aller voir les concerts que j'veux + c'est très cher équipée ah oui mais trop chère ah oui oui oui + carrément ouais moi si je je pouvais aller voir euh des concerts plus régulièrement je le ferais mais même par besoin quoi et même la place de cinéma rien qu'la place de la place de x la place de cinéma c'est cinéma déjà euh XX les euh le loisir qui était normalement euh qui s'est développé pour euh access- qui était accessible à tout le monde enfin c'est accessible mais neuf euros dix euros la place maintenant euh (mm) ouais mais soixante-cinq euros une place d'entr- soixante-trente francs une place d'entrée euh XX nan mais c'est hallucinant quoi un ciné X et alors finalement vous sortez euh moi très peu ou vous c'est trop cher mm moi j'ai pas les moyens moi c'est comme Augustin disait tout à l'heure moins je sors moins ouais quand même clairement moi j'ai des enfants oui aussi toi aussi t'as un enfant aussi c'est pour ça qu'tu sors moins ouais non mais c'est pas que c'est c'est aussi une question oui c'est une question d'budget de de finance ouais clairement les restaurants euh ouais c'est vraiment le cinéma euh j'y vais ra- bon y a aussi le fait d'avoir un enfant mais et aussi l'fait de pouvoir télécharger aussi mais moi j'allais au cinéma avant euh ouais j'sais pas trois fois par semaine ouais pareil moi j'vais rarement au cinéma mais ma mère X grâce au C grâce à mon CE euh j'ai des places à cinquante pour cent elle en profite euh elle en profite elle va + sinon elle irait moins souvent au cinéma que qu'avant (mm) c'est moi j'y vais une fois par mois quoi et le sport ? grand silence on a remplacé ça par la drogue et l'alcool alors en fait on on a fait on a fait l'alcool XX tous du basket ensemble ouais on s'entraîne toujours ensemble tous les cinq on a fait du basket ensemble ouais euh au même endroit ouais ouais et c'est lointain vous avez arrêté et donc remplacé euh ouais ouais non si si euh non ouais moi je je fais absolument plus aucune activité sportive bah moi non plus hein (mm) non ? si d'accord pour la prochaine ouais mm donc vous n'direz pas qu'Paris manque de je ne sais trop pas de piscines bah on avait essayé d'monter de terrains de basket et autre une association quand même pour euh ouais c'est vrai pour faire du basket (mm) c'est vrai et on s'est heurté à + au niveau des des des salles ah ouais j'crois on avait eu la possibilité d'avoir une + un terrain euh à l'extérieur à partir de dix-neuf heures un truc comme ça ouais c'était un truc du X ah non on nous proposait aussi des horaires de midi trente à quatorze heures trente le mercredi oui bon ça excusez-nous on travaille quoi (mm) mais après c'était euh voilà dès dix-neuf heures il fait nuit euh une bonne partie d'l'année donc euh ouais (XXX) le problème c'est la pluie hein surtout en extérieur oui aussi oui mmh c'est la pluie le temps XX bref en extérieur qui est gênante enfin y a quand même des équipements dans Paris on peut pas dire que y en a partout hein ça manque de mais si ça manque ça manque quand même ouais dans certains quartiers ça manque et il manque des équipements dans l'vingtième ? sportifs dans l'vingtième dans l'troisième hein mmh nan mais j'vois par rapport à la province quoi ou vraiment là euh pff bah y a moins d'monde et y a plus de là des fois tu fais quarante bornes pour aller faire du foot quoi enfin ouais mais pas toujours hein ah ouais mais faut être onze pour jouer au foot déjà ++ il faut qu'tu ratisses large et le musicien il a des endroits pour euh jouer du piano ? plus nan ? pas plus que ça non nan nan nan c'est lamentable euh c'est + ah bah disons qu'y a y a qu'y a l'problème du bruit aujourd'hui (mmh) qui est absolument violent euh par rapport aux salles où on jouait où y a aujourd'hui dans les salles euh y y a de moins en moins de salles qui acceptent les batteurs (mm) eux les pauvres ah bah alors eux ils en chient vraiment mais vraiment bien les saxophonistes aussi X tout ce qui est soufflant euh saxophones trompettes et cetera ils la clarinette à la limite c'est presque épargné puisque ça a pas un un son trop (mm) fort (mmh mmh) enfin en terme de volume mais euh oui nan nan si si y a énormément d'salles qui ont qu'ont fermé (mmh) des salles de jazz notamment qu'ont dû s- ça c'est pour s'produire ouais et des salles pour travailler ah ouais il en faudrait plus hein parce que les apprentis violonistes c'est insupportable nan les salles pour travailler euh nan c'est cher (mmh) c'est cher y a y a y a X donc là y a pas d'politique si si y a des endroits quand même euh studio 104 Centre Barbara euh les MJC aussi euh qui euh qui qui font des choses intéressantes euh mais c'est euh + c'est euh les conservatoires aussi (mmh) les conservatoires qui qui proposent des salles + mais euh ça ça ça tout dépend en fait de l'instrument euh moi je vois qu'par exemple par rapport à mes élèves de piano la plupart maintenant travaillent sur du numérique + parce que en termes de voisinage euh ça ça fait la paix parce que c'est vrai qu'un piano c'est très sonore et que et que ça traverse euh tous les murs des des immeubles des années soixante-dix hein mais moi ils ont fait brûler une salle euh à côté d'chez moi une rue d'chez moi ils ont fait brûler une école de musique + à cause du bruit + + mais euh ouais moi c'est quand même extrême mais j'pense que XXX je pensais pas voir ça tu vois ++ y a pas assez de de structures euh+ comparées à la population euh à Paris euh là XX tu parlais du conservatoire euh on nous on hésitait cette année à inscrire notre fille au conservatoire (mm) euh on l'a pas fait on sait que maintenant elle pourra jamais rentrer au conservatoire c'est pas vrai parce qu'XXX c- super difficile (mm) ils les prennent à partir de six ans débat ils les prennent à partir de six ans à part- c'est très difficile après les places sont hyper chères pour pouvoir rentrer après six ans euh dans les conservatoires de d'apprentissage comme ça après pour les conservatoires de jazz je sais pas et pour certains trucs très spécifiques nan mais mais euh mais j't'assure et ils le disent et ils le précisent que euh c'est beaucoup plus difficile de les faire rentrer après à sept huit neuf ans quoiqu'il en soit parce que parce que parce que y a déjà une telle demande y a énormément de demande oui y a une telle demande que ils les prennent à six ans et ensuite ils les suivent jusqu'à euh oui et donc si y en a pas qui partent y a pas d'place en plus euh nan mais X parce que c'est aussi oui simple que ça et puis c'est vrai qu'le conservatoire en termes d'enseignement musical c'est quand même c'qu'est vachement le p- enfin c'qui est le plus accessible quoi tout tout c'qui est école privée ça ça ça + ça commence à chiffrer vraiment vraiment pour les parents et + c'est sûr que c'est le bah financièrement le le le p- le plus simple hein ++ vous vous informez sur votre quartier ? un peu oui donc est-ce que j'sais pas les journaux d'quartier (mmh) euh internet euh les comités d'quartier ? non on dit pas comités d'quartier on dit euh + ah j'ai oublié le terme les ass- les pas les assemblées moi je lis je je je lis conseil conseils de quartier je lis sur le trône le journal de Romainville moi j'le lis dans mon canapé oh arrête de mentir non non non c'est vrai moi j'le lis XXX moi j'le lis XXX nan mais si enfin euh ouais un peu mais j'me s- je d'autres occupations XX enfin je je je + j'passe la plupart de mon enfin quand j'suis à Romainville j'suis chez moi j'suis j'suis pas dehors hein euh sinon quand j'suis dehors j'suis à Paris + vraiment + ou à Romainville c'est un dortoir ouais enfin j'y travaille aussi parce que je (mmh) travaille chez moi euh moi j'écris d'la musique donc j'compose et euh et ça j'le fais chez moi la plupart du temps tu sors à Romainville ? non j'sors aux Lilas moi non ou j'vais voir ton frère à bon à Montreuil aux Lilas ouais aux Lilas tu peux plus sortir mais euh aux Lilas c'est différent bah c'est un peu l'vingt-et-unième quartier d'Paris ouais quand même hein les Lilas c'est déjà rattaché à Paris ouais un petit peu hein carrément ouais ouais et ça va l'être de plus en plus hein et encore ça reste quand même encore un village quoi ah c'est super bobo quand même là justement là on est on est un village en plein dedans mm en quoi parce que on a une + une vraie vie d'petit village quoi on connaît les commerçants les commerçants vous reconnaissent c'qui est pas mal aussi + puis on connaît ses voisins on discute avec ses voisins (mm) ouais mais toi tu discu- tu peux discuter avec tes voisins parce que (pourquoi, XX) la configuration aussi mais euh parce que la configuration de de là où tu habites c'est que + c'est plusieurs bâtiments avec un cour intérieure donc comme y a pas mal d'enfants vous vous retrouvez là avec les enfants donc vous vous avez l'occasion d'parler (mmh) les personnes qui sont dans un immeuble les enfants peuvent pas X dans la rue d'Paris ils peuvent pas aller jouer dans la rue et retrouver des autres et cetera donc euh bah quand t'as pas d'enfants t'as moins d'amis quoi hein quand t'as pas d'enfants t'as moins d'amis j'confirme parce que nous en étant à Paris euh juste là euh enfin en étant juste là Rue Ramponeau où y avait pas d'endroits pour jouer en bas ouais euh on a quand même euh lié vachement de liens avec les d'autres parents d'enfants qui habitaient soit dans l'même immeuble soit juste à côté là c'est clair vos enfants sont allés à l'école de la rue Ramponeau non non non eh bah Palikao euh et ensuite euh ensuite comme on est arrivés ici enfin ça a changé (mm) euh le deuxième était encore à Palikao et ensuite elle est allée à Julien Lacroix je je reviens juste donc à ce cette information sur l'quartier ça X enfin ça joue un rôle ou c'est juste le plaisir de savoir c'qui s'passe ou vous participez à des choses du quartier ou pas pas vraiment non la brocante ? la brocante tu vas à la brocante toi je vais à la brocante oui nan nan en plus euh nan nan la fête des voisins ouais ça vous a atteint ? ouais ouais une année oui u- une année ouais pas deux ah non pas deux non parce que après ça c'est arrêté (mmh) X pareil non mais sinon nous euh y a plein d'trucs qui s'passent (mmh) aux Lilas donc on assiste à plein d'trucs y a des tremplins musicaux + (mm mm) y a y a une fête annuelle aux Lilas euh c'est la fête des associations donc euh on fait l'tour de toutes les associations sinon y a euh je sais pas c'que c'est comme événement + mais c'est plein d'petits artisans plein d'petits ateliers qui ouvrent et qui font ça pendant euh pendant un week-end donc nous on assite à ça tous enfin chaque année quoi + et euh ouais y a très régulièrement des des activités ou des événements + un vrai petit village et nan on assiste à plein d'trucs quoi j'suis en fait pas mécontent d'avoir déménagé et + j'regrette pas XX le troisième quoi vrai petit village vous diriez ça de chez vous ? du vingtième ? (mmh) un petit peu votre vingtième à vous ouais ouais X mon petit vingtième ouais un petit peu + un petit peu vous n'avez pas parlé du marché ça en fait partie ? ah ouais oui vous y allez ? au marché ? oui su- régulièrement+ tous les dimanches tous les dimanches matins et le mercredi quand j'travaille pas + et le vendredi euh on a un marché bio alors on y va marché bio aussi oui mais on consomme pas trop hein parce que l'bio c'est trop cher d'accord vous aussi ? oui oui l'marché bah dans l'neuvième arrondissement ouais le marché les commerçants le vrai petit village X interconnaissance mais pas trop moi j'suis j'suis j'suis assez loin des marchés en fait finalement euh t'es loin d'tout hein nan mais c'est vrai nan c'est v- nan mais XX carrément moi j'suis assez loin des commerçants donc euh les marchés euh non pas vraiment ou euh quand j'y passe quoi quand quand j'm'y retrouve j'me retrouve là par hasard oui j'y vais volontiers mais euh donc la vraie vie d'petit village c'est à Paris alors mais euh moi j'habitais vraiment à deux pas d'ici c'est ça ? pas totalement pas totalement nan si enfin pas vraiment moi j'vois le c'est c'est un village dans un village c'est-à-dire qu'il y a plusieurs villages au même endroit ouais moi j- j'habitais rue Julien Lacroix et là c'était vraiment l'village c'est-à-dire que mais en même temps j'connaissais j'connaissais tout l'monde tout l'monde s'appelait par son prénom euh j'connaissais l'boulanger c'ét- c'ét- j'connaissais le le coiffeur j'connaissais le pizzaïolo j'connaiss- et tout l'monde me connaissait et c'était euh là c'était vraiment village mais c'ét- c'était un un micro-quartier dans l'quartier moi j'retrouve ça un peu dans l'neuvième quand même hein où j'connais euh l'Libanais le boulanger le dimanche donc y a un marché c'est fermé aux voitures par exemple (mmh) c'est piéton jusqu'à treize heures trente mais bon c'est c'est quand même assez euh c'est c'est pas un quartier là c'est vraiment trois rues quoi c'est c'est peut-être ça que vous oui c'est l'quartier dans l'quartier quoi c'est appelez vraiment le chacun vous avez dit non c'est plus petit ah ouais c'est c'est un peu ça ouais hein ouais ouais XX c'est un peu ça c'est un peu euh effectivement trois quatre rues (mm) qui font un quar- qui font euh qui font l'village dans l'quartier ouais j'crois qu'on a fait l'tour de de plein d'choses et puis j'ai dû en oublier des tas j'sais pas lesquelles qu'est-ce que j'ai oublié on a parlé XX essentiel de par rapport à la ville par rapport à vous et la ville + pas la ville comme ça ou sinon j'irais lire des histoires des les Franprix c'est vrai qu'y en a i- y en a j'ai ils se sont développés sept Franprix autour de dans mon quartier Franprix au lieu de non Franprix euh enfin Carrefour Carrefour Market Fran- et encore sept j'crois qu'j'suis gentil parce qu'il doit y en avoir une dizaine et ça c'est vrai qu'avant y avait euh un ou deux endroits ou non déjà y avait peut-être un Secco pour dans l'troisième arrondissement une Secco c'est quelque chose quand même voilà quartier d'l'horloge ah Secco mais là le Secco qui était ouvert jusque toute la nuit toute la nuit c'était extraordinaire c'était quand même assez euh + enfin c'était unique quoi mais là là oui non y a plus ça enfin X y a l'épicier non euh maintenant c'est y a cinq Franprix cinq Carrefour Market deux Champion (mm mm) c'est c'est oui moi c'est enfin c'est un truc qui m'a marqué qui que ça pullule comme ça y en a partout y a pas chez vous Lidl ED Lidl ED euh si moi j'habite dans l'neuvième moi ED y en a beaucoup là y y y a Spar c'est plus cher que Franprix et bon moi j'ai à côté d'chez moi un Simply Market c'est dans le style de Lidl quoi (mm) bah j'en ai y en a pas mal aussi dans l'quartier là (mmh) euh y a deux ED un Simply j'ai un Leader Price un Lidl qui a disparu pour un Franprix ça ça se ouais X ça s'embourgoise ouais c'est ça et pas d'Carrefour XX y a un Casino là pas loin euh si s- moi y a un Carrefour mais faut prendre la faut prendre la voiture quoi c'est y a un Carrefour y a un Leclerc aussi à deux s- deux stations d'métro bien ça n'a rien à voir + vos habitudes de de consommation sont restées les habitudes françaises traditionnelles turco-françaises peut-être ou euh vous êtes vous êtes passés par les sushis XXX au wok dans dans la cuisine que l'on oui fait ou dans les achats dans la c- et donc dans les achats quoi cuisine et achats non pas vraiment je je n'fais pas d'sushis mais j'adore ça mmh ouais j'suis d'accord le le le japonais est un restaurant que j'affectionne et auquel je que j'm'autorise de temps en temps plutôt des sushis que d'la blanquette ? ah blanquette moi c'est c'est non si si la blanquette mais X la blanquette je je vais chez mon père pour ça d'accord mais euh nan euh moi on a toujours mangé d'tout euh mélangé toi t'as mangé d'tout alors là tu t'fous d'la gueule du monde mais alors vraiment mais c'est parce que c'est t'es enregistré quoi mais n'importe quoi "nan l'fromage j'aime pas l'fromage" ouah le mec le plus difficile du monde eh moi je mange rien jamais j't'invite à manger jamais d'la vie quoi nan mais c'que j'veux dire notre X culture enfn tu vois du kebab aux vas-y enfonce toi japonais en passant par l'Mc Do tu manges du poisson français euh poisson oui ça a changé oui oui mais oui mais j'm'arrange avec le temps j'mange plus de choses à soixante ans tu XXX l'camembert j'sais pas moi j'ai enfin moi euh moi on m'a toujours dit d' manger d'tout on m'a toujours dit t'as droit d'goûter et j'ai été éduqué à goûter et puis ensuite j'aime ou j'aime pas donc euh j'm- mais vous-mêmes vous cuisinez quoi parce que si j'ai bien compris vous faites tous tous la cuisine bah oui ouais c'est l'moins ouais qu'on puisse dire hein alors qu'est-ce que vous cuisinez j- c'qui m'intéresse c'est la mondialisation est-ce que ça vous touche dans vos habitudes à vous peut-être non oui mais c'est ouais ouais on s'en rend peut-être pas compte on s'pose même pas la question j'ai l'impression est-ce que est-ce qu'on mange c'qu' bah on aime quoi ouais oui X oui mais moi j'ai X et puis y a d'tout dans c'qu'on moi j'ai j'ai influen- j'ai été influencé par la la bouffe de ton père ouais enfin moi j'sais pas le le riz j'le fait pilaf quoi déjà + de base c'est quoi pilaf ? c'est c'est comme le le XXX enfin tu l'fais dans l'eau c'est tu l'fais c'est tu l'fais euh tu l'fais revenir dans d'l'huile d'abord tu l'fais revenir dans l'huile et ensuite tu fais double volume d'eau par rapport au volume de riz d'accord et tu t'attends qu'y ait plus d'eau pour euh tu l'fais cuire à feu doux et et voilà mais ça c'est plus euh c'est plus toi ou ou Edouard qui est arménien euh qui m'a enfin voilà moi je j'imite j'i- j'imite c'que j'ai vu plus que c' que t'as aimé ouais mmh vous faites du couscous ? nan nan non vous faites des paëllas non plus pas vraiment (non, nous) on les mange mais on les fait pas vous mangez mais vous faites pas oui j'pense moi j'trouve dommage quand même que par exemple dans l'vingtième y ait là autour de chez moi y ait pas un vrai fromager (ah, d'accord) enfin j'trouve j'trouve ça euh (mmh) dommage y a pas y en a à Jourdain y en a pas nan euh un vrai fromager qui vend du fromage comme à Jourdain où y en a deux nous on en a deux aux Lilas y en a pas autour ouais mais nous y en (n') a pas autour bah chez moi y en a XXX ça j'trouve ça j'trouve ça dommage bah chez moi y en a sur le marché pardon y a les marchés ? euh un petit peu et les bouchers effectivement les bouchers non halal les bouchers ouais les bouchers euh les bouchers y en (n') a pas non halal y en a très peu ouais nous on en a quatre tous aux Lilas si j'ai bien compris on (n') a pas d'poissonnier ouais bon les les vr- les Français français euh les Franco-français euh bor- bobos aux Lilas en fait c'est ça c'est un peu l'Neuilly du 9-3 hein ça c'est ça la conclusion malgré tout les Lilas ouais c'est vrai qu'c'est un peu l'Neuilly du 9-3 ouais mmh quand même ouais ouais bah écoutez merci beaucoup j'sais pas quelle heure il est j'sais pas combien d'temps on euh à peu près deux fois quarante minutes on a parlé mais ça va ça reste raisonnable ça nous a fait très plaisir hein